Wortelsalade

Wortelsalade

Lekker bij brood of als bijgerecht

Dit heb je nodig
300 gr. wortelen, schoongemaakt
1 stevige appel (zoet)
50 gr. blanke rozijnen/krenten (ongezwaveld)
sap van 1 citroen
1/2 tl gemalen komijn (djinten)
handje walnoten
walnootolie

Bereidingswijze
Rasp de wortels en de appels. Meng het citroensap door de appel (om verkleuren te voorkomen). Meng alle ingrediënten door elkaar. Als laatste (of net voor het serveren) wat walnootolie.

Heerlijk met de amandelmeelcrackertjes.